Agricultura sostenible

La agricultura sostenible en su concepción más amplia, incluye la producción agrícola, pecuaria, forestal y acuícola; en ello reconoce los valores humanos, el conocimiento local y la innovación tecnológica. Está basada en sistemas ecosistémicos de producción de alimentos, para conservar la biodiversidad y los recursos naturales; es económicamente viables porque se propone lograr rentabilidad sin deterioro de los recursos y producir alimentos saludables para las generaciones presentes y futuras, a costos y precios razonables para el productor y el consumidor. Los sistemas también deben ser socialmente aceptables, con educación, salud, organización y gobernanza, que permitan un desarrollo equilibrado de todos los habitantes.

Lineamientos para la agricultura sostenible:

• En lo ambiental: lograr el manejo adecuado de suelo, agua y biodiversidad, análisis de riesgos, adaptación y mitigación al cambio climático para potenciar la resiliencia de los ecosistemas, comunidades y personas.
• En lo agronómico: producir alimentos inocuos mediante buenas prácticas agrícolas, como son el manejo integrado de plagas y enfermedades, manejo de cosecha y postcosecha, la innovación tecnológica y la conservación de la biodiversidad.
• En lo social: lograr la seguridad alimentaria, dignificación laboral, erradicar el hambre, fortalecer la asociatividad y gobernanza.
• En lo económico: hacer una adecuada gestión empresarial, lograr competitividad y mejores términos de comercialización para el productor y el consumidor.

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Políticas de comercialización del frijol durante el TLCAN.

• México ocupa el quinto lugar mundial en la producción de frijol y la base productiva nacional descansa en 1.6 millones de hectáreas.
• El cultivo tiene una agricultura de subsistencia, otra parte apenas genera excedentes para la comercialización y es mínima la superficie orientada totalmente al mercado.
• La producción del frijol es estacional, se concentra en regiones de temporal con predios pequeños, por ello la cadena agroalimentaria requiere del acopio, almacenamiento, transporte, transformación y comercialización al detalle.
• El mercado no esta definido por las importaciones, es dominado por un oligopsonio de compradores y un oligopolio de vendedores al consumidor final.
• En 1994 se firmó el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) para liberar el comercio.
• Con ello se inició el PROCAMPO como uno de los programas que apoyaría a los productores de maíz y frijol durante 15 años mediante una cierta protección a las importaciones.
• En una lógica de reducir el papel del Estado, en 1995 desapareció la paraestatal CONASUPO, institución que llegó a comprar hasta el 30% de la producción de frijol y los agricultores no se preocupaban por saber vender ya que tenían precios de garantía.

Dada la estructura actual de la tenencia de la tierra cada vez más pulverizada, es importante diseñar políticas públicas diferenciadas de acuerdo al tamaño del productor; donde los objetivos principales sean:

Lograr la soberanía alimentaria,

Fomentar la agricultura familiar con diversificación de cultivos,

Procurar el uso sostenible de los recursos naturales y

Legislar sobre el comercio justo

Presentación

INCUBADORA DE AGRONEGOCIOS Y EMPRESAS SOCIALES


UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO-CRUCEN

Introducción

Normalmente en el campo se observa un bajo nivel de ingreso para los productores, porque se ubican en el nivel de producción de materias primas, dejando que otros actores del mercado acopien la producción, den el valor agregado y realicen la comercialización; de tal manera que el precio recibido por el productor es muy inferior al que paga el consumidor final.

Por lo anterior se hace necesario que el productor del campo busque la manera de integrar actividades que le permitan acercarse al consumidor y retener mayor valor de su producción. Esto requiere poner en marcha agronegocios o empresas sociales orientadas a nichos de mercado donde satisfagan necesidades muy claras.

Para contribuir en la formación emprendedora de estudiantes y productores, el CRUCEN pone en marcha una incubadora donde se promueven la innovación y creatividad, el trabajo colaborativo, la comunicación y las relaciones, el liderazgo, el pensamiento complejo y la habilidad de gestión orientada a resultados.

Objetivo general

Fomentar el emprendedurismo de productores agropecuarios y estudiantes de agronomía y áreas afines, mediante la asesoría para la organización, elaboración de proyectos y gestión de recursos, para poner en marcha proyectos socialmente equitativos, ecológicamente sustentables y económicamente viables.

Objetivos particulares:

• Desarrollar en los productores las competencias de emprendedor, para que identifiquen, evalúen y pongan en marcha agronegocios o empresas sociales.
• Elaborar proyectos con estudiantes de la licenciatura de “Ingeniería en Agricultura Sostenible”, para que puedan generar desarrollo y fuentes de empleo para ellos mismos, insertándose así en la economía formal del país.

Km. 24.5   Carretera Zacatecas-Fresnillo, Municipio de Morelos, Zac.  CP. 98053 

Tel. (478) 109 0128   Email: nmoralc60@gmail.com

(Conjunto Interinstitucional INCA-UACh-SECAMPO)

Propuesta Metodológica Para Evaluar Políticas Públicas En Desarrollo Rural[1]

Nicolás Morales Carrillo[2]

Mesa: Formas de evaluación de desempeño en la aplicación de políticas públicas

Resumen

La evaluación de experiencias reales de gestión del desarrollo rural, es una tarea de aprendizaje muy importante para los actores sociales y los diseñadores de políticas públicas. En este ensayo se propone una metodología basada en el análisis de casos y los pasos metodológicos del diseño de políticas públicas. La evaluación de experiencias en gestión del desarrollo es un proceso de reflexión que tiene los siguientes componentes: se identifica el marco conceptual del problema, se hace un análisis estructural del problema que motiva la política pública, programa o proyecto (estrategia de intervención), se discute con fundamentos el diseño y pertinencia de las acciones incluidas en la estrategia de solución a la problemática planteada y se evalúan los impacto alcanzados. Las conclusiones de una evaluación deben incluir al menos: la descripción de los conceptos teóricos y metodológicos aplicados en la experiencia de gestión sistematizada; interpretar la importancia socioeconómica de la gestión pública en el caso analizado;  hacer una crítica fundamentada sobre la forma en cómo fue diseñada, cabildeada y ejecutada la política, así como los impactos logrados sobre el territorio y la sustentabilidad; finalmente se hacen recomendaciones de mejora en el diseño e implementación de la política pública analizada.

Artículo in extenso

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[1] Ponencia presentada en: Primer Congreso Internacional de Economía, “Perspectivas de la crisis y reestructuración económica en el contexto del capitalismo actual”. 26-28 de marzo del 2014, Zacatecas, Zac.

[2] Profesor-investigador de Universidad Autónoma Chapingo-CRUCEN. nmoralc60@gmail.com

Protocolo de investigación

El protocolo de investigación es un documento donde se pone en claro el tema, los objetivos y la metodología a seguir en la investigación con la que se graduará el estudiante de la Maestría. Para iniciar el proceso de investigación se debe identificar un problema a investigar y redactar el protocolo de investigación, donde se deja en claro el planteamiento del problema, el marco teórico, el marco referencial, los objetivos, hipótesis, categorías y variables de análisis, los métodos para recabar y analizar los datos, el cronograma de trabajo y el presupuesto.


Dado que el estudiante de licenciatura pudo haberse titulado con alguna modalidad que no implica una tesis, llega al posgrado sin experiencia en investigación, por tanto en todo el proceso de enseñanza-aprendizaje, el estudiante debe recibir retroalimentación y asesoría para gradualmente aprender a ser investigador, a proponer soluciones a problemas reales y no solo ser un receptor de conocimientos como ocurre generalmente a nivel medio y licenciatura.


Leer mas: Guía para elaborar el protocolo de investigación

Webmix sobre desarrollo rural

Información sobre desarrollo rural

2do Congreso Latinoamericano de Ciencias Sociales

La crisis en América Latina, diferentes perspectivas y posibles soluciones

 

IMPLICACIONES DE POLÍTICA PÚBLICA PARA LA SUSTENTABILIDAD AGRÍCOLA EN LAS ZONAS ÁRIDAS BAJO LAS VISIONES DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Nicolás Morales Carrillo y Álvaro Llamas González

Debido a la volatilidad de los precios en los últimos años, el acceso a los alimentos se ha complicado para algunos países. De acuerdo con la FAO se han presentado variaciones muy importantes en los precios de los alimentos, destacando 2009 y 2010 con tendencias crecientes a través de los meses, mientras que el año 2011 registró un índice de precios  por arriba de 227 puntos, para luego en el 2012 bajar a rangos de 216 a 200. Adicionalmente se observa una correlación entre los precios de los alimentos y los precios de los energéticos, cosa que en buena medida provoca mayor participación de los especuladores en las bolsas agropecuarias y pone en riesgo la seguridad alimentaria en países con producción insuficiente. La volatilidad de los precios en alimentos hace que los pequeños productores y los consumidores pobres, tengan mayores dificultades para satisfacer sus necesidades de alimentación, situación que a menudo los conduce hacia la pobreza extrema.

 

En términos generales de un país, se requiere asegurar el acceso a la alimentación, ya que la situación contraria implica un  riesgo para la seguridad nacional. En la medida que amplios sectores de la población no tienen ingreso ni para comer (28 millones de personas en el 2010, de acuerdo con el CONEVAL), se genera un campo fértil para el desarrollo de la delincuencia y la descomposición social. De acuerdo con Torres (2003), la seguridad alimentaria es un factor estratégico para la seguridad nacional, ya que la imposibilidad de alimentarse lleva a la pobreza extrema y genera un clima de inestabilidad social al profundizar la inequidad entre los diferentes estratos de la población.

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SITUACIÓN ACTUAL DE LOS PRODUCTORES DE FRIJOL EN ZACATECAS, EN EL CONTEXTO DE TOTAL APERTURA COMERCIAL

Octaviano Ceceñas Jacquez[1] y Nicolás Morales Carrillo[2]

 

A partir de la década de los 80’s con la crisis de la deuda externa, México inicia el ajuste estructural de su política económica, deja el modelo de economía cerrada y entra al neoliberalismo con la apertura comercial, siendo un paso importante en este sentido la firma del TLCAN en 1994, en el cual se dejaron con cierta protección durante 15 años, cultivos como el frijol y maíz, A raíz de estas políticas es importante analizar cuál es la situación actual de los productores de frijol en Zacatecas y sus perspectivas de desarrollo. En este artículo se presentan resultados de un trabajo de campo realizado en el 2012 en el municipio de Sombrerete.

 

Dado que los procesos son dinámicos y los productores de frijol se enfrentan a nuevos escenarios climáticos y de comercialización, este trabajo se justifica por su finalidad de analizar las estrategias de producción y diversificación productiva actuales en la principal zona productora de la leguminosa en Zacatecas. Se propone también identificar los puntos críticos de la diversificación productiva como parte de la estrategia para el desarrollo en la región, así como las limitantes en cuanto a la comercialización considerando la apertura comercial en la que se transita en la actualidad. El estudio aporta elementos de la problemática actual del frijol, definiendo por un lado, las alternativas de desarrollo que se tienen en la región, y por otro, las condiciones de los productores y sus perspectivas sobre el frijol como monocultivo para el futuro.

 

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[1] Estudiante de la Maestría en Ciencias en Desarrollo Rural Regional. CRUCEN-Zacatecas.

[2] Profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo- CRUCEN.